गेहूं के ज्वारे/व्हीटग्रास जूस के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits Of Wheatgrass Juice in Hindi)

व्हीटग्रास जूस के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits Of Wheatgrass Juice in Hindi) : क्या आपको पता है व्हीटग्रास का जूस पीने के फायदे क्या है, अगर नहीं तो यहाँ हमने विस्तार में बताया है की व्हीटग्रास जूस के फायदे और नुकसान क्या होते है।   

इसी लिए आज हम आपके लिए यह लेख लाये है, जिसे पढ़ने के बाद आपको यह ज्ञान हो जाएगा की व्हीटग्रास जूस पीने के फायदे और नुकसान क्या होते है, तो चलिए शुरू करते है।

आपने व्हीटग्रास या गेहूं के ज्वारे का नाम सुना होगा, लेकिन आप शायद यह नहीं जानते होंगे कि इससे बना जूस आपके शरीर के लिए कितना फायदेमंद होता है। यह एक प्राकृतिक औषधि है, जो शरीर को तेजी से फायदा पहुंचाती सकती है।

वास्तव में, व्हीटग्रास जूस या गेहूं के ज्वारे से बना रस, कई रोगों में एक जड़ी बूटी के रूप में कार्य करता है। इसमें पाए जाने वाले क्लोरोफिल, मिनरल, विटामिन और अमीनो एसिड हमें कई घातक बीमारियों से बचा सकते हैं।

व्हीटग्रास क्या है? (Wheatgrass Kya Hai in Hindi):

“व्हीटग्रास” को हिंदी में “गेहूं के ज्वारे” के नाम से जाना जाता है। व्हीटग्रास को एक सामान्य गेहूं के पौधे की ताजी पत्तियों से तैयार किया जाता है। इसे आसानी से घर पर भी उगाया और तैयार किया जा सकता है, या आप बाजार से व्हीटग्रास जूस, पाउडर या सप्लीमेंट्स भी खरीद सकते हैं। व्हीटग्रास अद्भुत लाभों के साथ एक अत्यंत शक्तिशाली स्वास्थ्य भोजन है।

गेहूं के ज्वारे (व्हीटग्रास) पोषक तत्वों का एक पावरहाउस पैक करता है। इस हरी अमृत के एक औंस में लगभग 28 ग्राम पोषण भरा होता है, जिसमें 8 ग्राम प्रोटीन और आहार फाइबर, विटामिन A के आरडीए का 240%, विटामिन C के आरडीए का 93% होता है। आयरन, और कैल्शियम का 12% आरडीए, इसमें सबसे अच्छी कच्ची जैविक सब्जियों के 2.5 पाउंड के बराबर पोषण होता है, और इसमें केवल 120 कैलोरी होती है!

यह पोषण मूल्य सिर्फ वहाँ खत्म नहीं होता है! मिट्टी में पाए जाने वाले 102 पृथ्वी तत्वों में से 98 का ​​कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फास्फोरस सहित आवश्यक एंजाइम और 19 अमीनो एसिड के साथ मिलकर, व्हीटग्रास एक पावर पैक्ड सप्लीमेंट है! 70% क्लोरोफिल से बना, पौधों का जीवन-रक्त, व्हीटग्रास प्रकृति की बेहतरीन दवा है।

वजन घटाने में मदद करने से लेकर संपूर्ण स्वास्थ्य, त्वचा और बालों को बेहतर बनाने तक, व्हीटग्रास के लाभ कई गुना हैं।

हेल्थ विशेषज्ञ लंबे समय से ही व्हीटग्रास के अनेक फायदों के बारे में बताते आ रहे हैं। व्हीटग्रास जूस को रोजाना हेल्थ टॉनिक के रूप में पिया जा सकता है, जिससे कई बीमारियां दूर होती हैं। यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वास्तव में व्हीटग्रास में कितना प्रभावशाली है, लेकिन इसमें कोई शक नही की व्हीटग्रास में कई संभावित फायदे है।

कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि व्हीटग्रास जूस इम्यून फंक्शन को बेहतर बनाने के साथ-साथ लिवर की सफाई में भी मददगार हो सकता है।

इस लेख में, हमने व्हीटग्रास जूस पीने का सही समय एवम व्हीटग्रास जूस के फायदे (Benefits Of Wheatgrass in Hindi) के बारे में बताया है जिसे आपको जानना चाहिए।

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व्हीटग्रास जूस पीने का सही समय (Wheatgrass Juice Peene Ka Sahi Samay in Hindi):

व्हीटग्रास जूस एक लोकप्रिय स्वास्थ्य पेय है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है लेकिन केवल तब जब आप व्हीटग्रास का ताज़ा जूस पीते हैं और वह भी सुबह खाली पेट। आप इस जूस का सेवन करने के 20 मिनट बाद अपना नाश्ता कर सकते हैं। इसके अलावा, व्हीटग्रास जूस या अर्क का उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में स्वाद बढ़ाने वाले घटक के रूप में भी किया जाता है।

जब आप पहली बार व्हीटग्रास जूस पीते हैं, तो एक छोटी खुराक के साथ शुरू करें और फिर धीरे-धीरे अनुशंसित खुराक को पूरा करने के लिए रस का सेवन बढ़ाएं। ऐसा करने से शरीर को व्हीटग्रास जूस को पचाने में मदद मिलेगी। व्हीटग्रास जूस की उचित खुराक कई कारकों पर निर्भर करती है जैसे कि व्हीटग्रास जूस पीने वाले का स्वास्थ्य, उम्र आदि।

गेहूं के ज्वारे/व्हीटग्रास जूस के फायदे – Wheatgrass Juice Ke Fayde (Benefits Of Wheatgrass in Hindi)

“गेहूं के ज्वारे/व्हीटग्रास”, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुणों से भरपूर होता है, जो विटामिन और पोषक तत्वों के साथ-साथ कई औषधीय गुणों से भरपूर भी होता है। यहाँ निचे हमने व्हीटग्रास जूस के फायदे (Benefits Of Wheatgrass in Hindi) के बारे में विस्तार से बताया है:

1. कैंसर कोशिकाओं को खत्म करने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे (Wheatgrass Juice Ke Fayde Cancer Ke Liye):

व्हीटग्रास जूस में एंटीऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं एवम कुछ अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि व्हीटग्रास कैंसर कोशिकाओं को मारने में मदद कर सकता हैं। एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन के अनुसार, व्हीटग्रास जूस मौखिक कैंसर कोशिकाओं के प्रसार को 41% तक कमी कर सकता है।

इसके अलावा, कुछ शोधों से यह भी पता चला है कि व्हीटग्रास जूस, जब पारंपरिक कैंसर उपचार के साथ संयोजन में उपयोग किया जाता है, तो उपचार के प्रतिकूल प्रभावों को कम करने में मदद करता है।

हालांकि, अभी भी मनुष्यों में व्हीटग्रास जूस के कैंसर-रोधी प्रभाव के कोई सबूत नहीं हैं। यह समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है कि व्हीटग्रास का रस लोगों में कैंसर के विकास को कैसे प्रभावित करता है।

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2. व्हीटग्रास जूस के फायदे विषाक्त पदार्थों को खत्म कर सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Body Ko Detoxify Kerne Ke Liye):

व्हीटग्रास के रस में क्लोरोफिल पाया जाता है जो हमारे शरीर में मौजूद विषाक्त पदार्थों या टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है। एक बार जब आपका शरीर साफ हो जाता है, तो आप ऊर्जा के स्तर में वृद्धि और समग्र रूप से बेहतर स्वास्थ्य देख सकते हैं। क्लोरोफिल आपके लीवर को डेटोक्सिफाई करने में भी मदद करता है। आप अपने लिवर की सेहत सुधारने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे का लुफ्त ले सकते हैं।

3. व्हीटग्रास जूस के फायदे पाचन में मदद कर सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Digestion Ke Liye):

व्हीटग्रास में उच्च स्तर के एंजाइम होते हैं जो आपके शरीर को भोजन को तोड़ने और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करके पाचन में सहायता करते हैं। यह पाचन में मदद कर सकता है।

व्हीटग्रास के डेटोक्सिफाई करने के प्रभाव आपकी आंतों को साफ करते हैं जिससे आप कम गैस, सूजन और पेट की परेशानी का अनुभव करते हैं। कब्ज, इर्रिटेबल बाउल सिंड्रोम, और अन्य पाचन मुद्दों से राहत दिलाने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे आपके लिए मददगार साबित हो सकता है।

4. व्हीटग्रास जूस के फायदे आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा दे सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Metabolism Ke Liye):

व्हीटग्रास पीने से आपका मेटाबॉलिज्म बूस्ट हो सकता है और वजन घटाने में भी यह आपका सहयोग करता है। यदि आप अपना वजन कम करने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे देख रहे हैं तो यह आपके लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है , क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है और वसा नहीं होती।

व्हीटग्रास एक पोषक-सघन भोजन है, जिससे कई लोग तेजी से और लंबे समय तक भरे हुए महसूस करते हैं। यह तृष्णा (भूख) को कम करने में भी मदद करता है।

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5. व्हीटग्रास जूस के फायदे आपके कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Cholesterol Ke Liye):

हमें शरीर में कई प्रकार के हार्मोन पैदा करने और पित्त पैदा करने के लिए कोलेस्ट्रॉल की कुछ मात्रा की जरूरत होती है, लेकिन अगर आपके रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल जमा होता है तो यह रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध कर सकता है और आपको हृदय रोग हो सकता है।

चूहों पर किए गए एक अध्ययन में पाया गया है कि व्हीटग्रास का रस न केवल कुल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, बल्कि LDL या खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में भी मदद करता है। व्हीटग्रास से आप कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं, जो आपको हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।

6. व्हीटग्रास जूस के फायदे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकते है (Defence System Ke Liye Wheatgrass Juice Ke Fayde):

व्हीटग्रास आपके प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ाता है। यह संक्रमण और बीमारी को दूर करने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, जब आपकी प्रतिरक्षा इष्टतम स्तरों पर प्रदर्शन कर रही होगी, तो आप बहुत बेहतर महसूस करेंगे। यदि आपको किसी प्रकार की बीमारी हो जाती है, तो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली होने से आप अधिक तेज़ी से ठीक भी हो सकते हैं। तो क्यों न कोरोना काल में हम प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे उठाये!

7. व्हीटग्रास जूस के फायदे आपको ऊर्जा दे सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Energy Ke Liye):

व्हीटग्रास जूस से मिलने वाले पोषण से आपका ऊर्जा स्तर भी सामान्य से अधिक बढ़ सकता है। क्युकी जब इसके सेवन से आपके शरीर ने हानिकारक पदार्थों को बाहर निकाल दिया है, तो आपकी ऊर्जा को दैनिक कार्यों को करने और व्यायाम करने के लिए निर्देशित किया जा सकता है। आप तरोताजा और खुश महसूस करेंगे।

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8. व्हीटग्रास जूस के फायदे आपके रक्तचाप को कम कर सकते है (Wheatgrass Juice Ke Fayde Blood Pressure Ke Liye):

आप व्हीटग्रास का सेवन करके अपने रक्तचाप को कम कर सकते हैं। व्हीटग्रास में पाया जाने वाला क्लोरोफिल अणु (मॉलिक्यूल) रक्त में पाए जाने वाले हीमोग्लोबिन के समान होता है और रक्त कोशिका की गिनती को बढ़ाता है। यह रक्तचाप को सामान्य करने में मदद करता है। यह रक्त को शुद्ध करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए भी सोचा जाता है।

9. व्हीटग्रास जूस के फायदे संज्ञानात्मक कार्य में सुधार कर सकते है (Cognitive function Ke Liye Wheatgrass Juice Ke Fayde):

व्हीटग्रास समग्र मानसिक कार्य में सुधार कर सकता है और चिंता दूर करेने में आपकी मदद कर सकता है। इसके न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव बेहतर संज्ञानात्मक कार्य के लिए अनुमति देते हैं और मदद करते है, यह आपकी अल्जाइमर रोग का इलाज करने में मदद कर सकता है। यह स्मृति हानि को रोकने में मदद करता है।

10. व्हीटग्रास जूस के फायदे मधुमेह में मदद कर सकते है (Diabetes Ke Liye Wheatgrass Juice Ke Fayde):

व्हीटग्रास के सेवन ने मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर में सुधार दिखाया है। क्योंकि व्हीटग्रास में ऐसे यौगिक होते हैं जिनका इंसुलिन के समान प्रभाव होता है। यह खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक सूचकांक को कम करता है, जिसका रक्त शर्करा के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

11. व्हीटग्रास जूस के फायदे गठिया रोग में मदद कर सकते है (Arthritis Ke Liye Wheatgrass Juice Ke Fayde in Hindi):

व्हीटग्रास  में एंटी इन्फ्लामेंट्री गुण गठिया रोग के लक्षणों को कुछ हद तक कम कर सकते हैं जैसे कि अकड़न, दर्द और सूजन। इसके परिणामस्वरूप कम असुविधा और बेहतर कार्य हो सकता है।

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व्हीटग्रास जूस के नुकसान – Wheatgrass Juice Ke Nuksan (Side Effects Of Wheatgrass in Hindi)

हालांकि व्हीटग्रास औषधीय गुणों से भरपूर होता है और इसका जूस सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है, लेकिन, इस जूस का सेवन करने से पहले आपको कुछ ऐसी बातें पता होनी चाहिए, अन्यथा आपको इसके दुष्प्रभाव का सामना करना पड़ सकता है:

• अगर आपको ग्लूटेन संवेदनशीलता की समस्या है, तो व्हीटग्रास के सेवन से पहले अपने डॉक्टर से सलाह लें।
• व्हीटग्रास में कीड़े या फफूंदी का खतरा भी अधिक होता है। इसलिए यदि आप घर पर व्हीटग्रास उगा रहे हैं, तो पौधे में मोल्ड्स की उपस्थिति को ध्यान में रखें। अगर व्हीटग्रास जूस का स्वाद कड़वा लगे या उसमें कोई खराबी के लक्षण दिखें तो उसे तुरंत फेंक दें।
• कुछ लोगों को व्हीटग्रास जूस पीने के बाद मतली और उल्टी, सिरदर्द या दस्त का अनुभव होता है। यदि आपको ऐसे लक्षण या कोई अन्य नकारात्मक प्रभाव दिखाई देता है, तो आपको व्हीटग्रास जूस का सेवन बंद कर देना चाहिए या डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।
• अगर आप गर्भवती हैं या अपने बच्चे को स्तनपान करा रही हैं, तो भी आपको व्हीटग्रास जूस का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि कुछ लोगों को एलर्जी की शिकायत हो सकती है।

आशा है इन सभी गुणों को जान ने के बाद आपको कभी यह नहीं बोलना पड़ेगा की गेहूं के ज्वारे / व्हीटग्रास जूस के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits Of Wheatgrass Juice in Hindi) क्या होते है।

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