चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) : ‘सुपर फूड’ का मतलब ऐसा भोजन है जो फाइबर, मिनरल, प्रोटीन आदि से भरपूर हो। अगर आपको ऐसे भोजन के बारे में बताया जाए जो आपकी कई बीमारियों को ठीक कर सकता है।
इसका रोजाना सेवन करने से आपका वजन नियंत्रित रहेगा, आपके शरीर का कोलेस्ट्रोल कम होगा, आपका स्वास्थ्य नियंत्रित रहेगा और इससे शरीर के कई रोग जड़ से नष्ट हो जाएंगे। और इसके बारे में जानने के बाद आप इसे खरीदना चाहेंगे।
आज इस लेख में हम आपको एक ऐसे सुपरफूड के बारे में बताएंगे, जिससे आप कई बीमारियों से हमेशा के लिए छुटकारा पा सकते हैं। उस सबसे नाजुक और जादुई चीज का नाम है- चिया सीड्स।
चिया सीड्स एक ऐसी चीज है जिससे आप अपने शरीर की कई बीमारियों से निजात पा सकते हैं। तो आज हम इस लेख में चिया सीड्स के फायदे और नुकसान के बारे में जानेंगे। तो आइए जानते हैं चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में।
चिया सीड्स आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे क्यों हैं? (Why are chia seeds good for your health?):
अमेरिकन सोसाइटी फॉर न्यूट्रिशन के अनुसार, चिया सीड अघुलनशील फाइबर प्रदान करता है जो हमारे शरीर को अधिक समय तक भरा रखने में मदद करता है और यह कब्ज की समस्या को रोकने में मदद करता है। वे स्वस्थ वसा, प्रोटीन और सेल-सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट भी वितरित करते हैं। चिया सीड्स खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं, जैसे:-
- कैल्शियम
- नियासिन
- आयरन
- तांबा
- मैंगनीज
- मैग्नीशियम
- जस्ता
चिया सीड्स ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है। एक शोध में यह पाया गया है कि सामान्य टाइप 2 मधुमेह के उपचार में चिया सीड्स जोड़ने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है और अच्छे ग्लूकोज और लिपिड नियंत्रण को बनाए रखने में मदद मिलती है।
चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में जानने से पहले, चलिए चिया सीड्स के पोषण तथ्य (Chia seeds Nutrition Facts in Hindi) के बारे में भी थोडा जान लिया जाये, जो इसे फायदेमंद बनाते है-
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चिया सीड्स के पोषण तत्व (Chia seeds Nutrition in Hindi):
आजकल हर कोई अपनी सेहत का ख्याल रखने के लिए रोजाना कुछ न कुछ करता रहता है। ताकि वे फिट रह सकें, लेकिन कई लोगों को अपनी डाइट से काफी परेशानी होती है।
इस समस्या को दूर करने के लिए आप अपने आहार में चिया सीड्स नामक भोजन को शामिल कर सकते हैं। आइए जानने की कोशिश करते हैं चिया सीड्स के पौष्टिक मूल्य के बारे में।
| पोषक तत्व | यूनिट | मात्रा प्रति 100 ग्राम |
| पानी | ग्राम | 5.8 |
| ऊर्जा | किलो कैलोरी | 486 |
| प्रोटीन | ग्राम | 16.54 |
| कुल लिपिड (वसा) | ग्राम | 30.74 |
| कार्बोहाइड्रेट | ग्राम | 42.12 |
| फाइबर (कुल आहार) | ग्राम | 34.4 |
| खनिज | ||
| कैल्शियम | मिलीग्राम | 631 |
| आयरन | मिलीग्राम | 7.72 |
| मैगनीशियम | मिलीग्राम | 335 |
| फास्फोरस | मिलीग्राम | 860 |
| पोटैशियम | मिलीग्राम | 407 |
| सोडियम | मिलीग्राम | 16 |
| जस्ता | मिलीग्राम | 4.58 |
| तांबा | मिलीग्राम | 0.924 |
| मैंगनीज | मिलीग्राम | 2.723 |
| सेलेनियम | माइक्रोग्राम | 55.2 |
| विटामिन | ||
| विटामिन C | मिलीग्राम | 1.6 |
| थायमिन | मिलीग्राम | 0.62 |
| राइबोफ्लेविन | मिलीग्राम | 0.17 |
| नियासिन | मिलीग्राम | 8.83 |
| फोलेट (डीएफई) | माइक्रोग्राम | 49 |
| विटामिन A (आईयू) | आइयू | 54 |
| विटामिन E | मिलीग्राम | 0.5 |
| लिपिड | ||
| फैटी एसिड (संतृप्त) | ग्राम | 3.33 |
| फैटी एसिड (मोनोअनसैचुरेटेड) | ग्राम | 2.309 |
| फैटी एसिड (पॉलीसेचुरेटेड) | ग्राम | 23.665 |
यहाँ निचे हमने स्वास्थ्य के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में विस्तार में बताया है, जिसे आप नहीं जानते होंगे-
स्वास्थ्य के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds in Hindi):
यहाँ निचे हमने चिया सीड्स के फायदे और लाभों (Chia Seeds Benefits in Hindi) के बारे में विस्तार से बताया है, जिसे आपको जानना चाहिए-
1. वजन घटाने के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Weight loss in Hindi):
चिया सीड्स को अपने आहार में शामिल करना उन लोगों के लिए बहुत फायदेमंद साबित हो सकता है जो मोटापे से परेशान हैं और अपने वजन को नियंत्रित करना चाहते हैं।
कई शोधों में यह भी पाया गया है कि सुबह के नाश्ते में चिया सीड्स को शामिल करने से वजन कम हो सकता है। चिया के सीड्स फाइबर से भरपूर होते हैं, और फाइबर वजन घटाने में बहुत फायदेमंद होता है।
इसलिए रोजाना चिया सीड्स का इस्तेमाल करने से आपका बढ़ा हुआ वजन कुछ दिनों में कम हो सकता है और साथ में बढ़ी हुई बेली फैट को भी बहुत जल्दी कम किया जा सकता है।
इसके अलावा, द जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी ने भी यह माना है कि चिया सीड्स में मौजूद उच्च प्रोटीन भूख की भावना को कम करके वजन घटाने में मदद कर सकता है।
वजन कम करने के लिए चिया सीड्स को पानी में डालें और फिर इसे चम्मच से अच्छी तरह मिलाकर सेवन करें। साथ में आप किसी भी खाने की चीज पर ऊपर से चिया सीड्स भी खा सकते हैं।
चिया सीड्स को सुबह नाश्ते के साथ खाने से अतिरिक्त चर्बी आसानी से कम हो सकती है। इसे आप केला, अनार जैसे किसी भी फल के साथ खा सकते हैं जिससे आपके शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ जाएगी।
2. दिल की सेहत के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Heart Health in Hindi):
यह हृदय के स्वास्थ्य को बनाए रखने में कारगर है। चिया सीड्स में उच्च मात्रा में ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है और यह आपके दिल को स्वस्थ रखने के साथ-साथ हृदय गति में सुधार करने और हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। यह हृदय गति रुकने के जोखिम को कम करने में काफी हद तक मदद कर सकता है।
कई शोधों में यह पाया गया है कि चिया सीड्स के रोजाना सेवन से हृदय स्वास्थ्य बढ़ता है और हृदय की गतिविधि नियंत्रित होती है। चिया सीड दिल की सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
यदि आपका हृदय स्वस्थ है, तो आप कई वर्षों तक जीवन जी सकते हैं और कई वर्षों तक जीवित रह सकते हैं। अपनी जीवन शैली में बदलाव जरूरी है। इसलिए, अपने दैनिक जीवन में चिया सीड्स का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
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3. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Cholesterol Control in Hindi):
चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में काफी कारगर होता है। इसलिए, कई शोधों में यह पाया गया है कि जो लोग अपने आहार में चिया सीड्स का उपयोग करते हैं उनके शरीर में कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन होता है।
तो अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, आपके शरीर में उच्च कोलेस्ट्रॉल है, तो आज से आप अपने आहार में चिया सीड्स को शामिल करें।
4. मधुमेह और रक्तचाप के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Diabetes and Blood Pressure in Hindi):
आजकल भारत में दस में से हर एक व्यक्ति को डायबिटीज और बीपी की बीमारी होती है। बदलती जीवनशैली और खान-पान के कारण डायबिटीज और बीपी की बीमारी बहुत आम हो गई है।
मान लीजिए आप भी इस बीमारी से पीड़ित हैं। ऐसे में आपको अपने दैनिक आहार में चिया सीड्स को शामिल करना चाहिए क्योंकि चिया सीड्स में उच्च मात्रा में डायटरी फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड होता है, जो इस तरह की भयानक बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद करता है।
तो अगर आप भी स्वस्थ रहना चाहते हैं तो इन बीमारियों से बचने के लिए चिया सीड्स को डाइट में शामिल करना चाहिए। मधुमेह में चिया के बीज खाना आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है।
5. दांतों और हड्डियों के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Teeth and Bone in Hindi):
कैल्शियम दांतों और हड्डियों की मजबूती को बनाए रखने में कारगर है। अपने दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए आपको अपने आहार में कैल्शियम को शामिल करना चाहिए।
इसलिए कई शोधों में यह पाया गया है कि चिया सीड्स में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, इसलिए आप रोजाना के खाने में इसका इस्तेमाल कर अपने दांतों और हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं।
6. कैंसर के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Cancer in Hindi):
चिया सीड फाइबर और फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होता है। इसलिए कई शोधों में पाया गया है कि चिया सीड्स के सेवन से कैंसर जैसी घातक बीमारियों से बचा जा सकता है।
फाइटोकेमिकल्स में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो कैंसर विरोधी के रूप में कार्य करते हैं। कैंसर विरोधी कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने में मदद करता है। तो चिया सीड्स के नियमित इस्तेमाल से आप कैंसर जैसी बीमारी के खतरे को कम कर सकते हैं।
इसके अलावा, चिया सीड्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। वहीं, शोध में पाया गया कि चिया सीड्स से पृथक ऑलिगोसेकेराइड नामक एक विशिष्ट तत्व स्तन कैंसर के प्रभाव को कुछ हद तक कम कर सकता है।
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7. कब्ज के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Constipation in Hindi):
मनुष्य के अनेक रोगों की शुरुआत उसके पेट से होती है। इसलिए पुराने आयुर्वेद में सफाई करने वाला व्यक्ति रोगों से दूर रहता है। अगर आप भी एक सादा जीवन जीना चाहते हैं, तो आपको अपना पेट साफ रखना बहुत जरूरी है।
इसलिए चिया सीड्स पेट की समस्याओं जैसे कब्ज, पेट दर्द, भूकंप आदि में बहुत प्रभावी होते हैं। चिया सीड्स में डायटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है और फाइबर हमारे भोजन के पाचन में महत्वपूर्ण होता है।
इसलिए रोजाना चिया सीड्स का इस्तेमाल करके आप अपने पेट की समस्या से निजात पा सकते हैं और सुखी जीवन का एहसास कर सकते हैं।
8. अच्छी नींद के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Quality Sleep in Hindi):
आजकल बच्चों में भी हम नींद विकार की बीमारी देख सकते हैं। बहुत से लोगों को अधिक तनाव, बदलती जीवनशैली और खान-पान का ध्यान न रखने के कारण नींद न आने की समस्या होने लगी है।
शोध में पाया गया है कि चिया सीड्स को दैनिक आहार में शामिल करने से नींद संबंधी विकार, डिप्रेशन, तनाव, चिंता जैसी मानसिक समस्याएं खत्म हो सकती हैं।
चिया सीड्स में ट्रिप्टोफैन नामक एक अनूठा तत्व होता है, जो मानसिक बीमारी से लड़ने में मदद करता है। इसलिए आपको अपने आहार में चिया सीड्स (Benefits of Chia Seeds) को शामिल करना चाहिए।
9. चिया सीड्स के फायदे एंटी-इन्फ्लामेंट्री गुण प्रदान करते है (Benefits of Chia Seeds provide anti-inflammatory properties in Hindi):
एनसीबीआई के एक शोध से पता चलता है कि चिया सीड्स में मौजूद ओमेगा -3 फैटी एसिड एंटी-इंफ्लेमेटरी (सूजन कम करने वाले) गुण प्रदर्शित कर सकता है। इस गुण के कारण यह हड्डियों और जोड़ों में सूजन के कारण होने वाली सामान्य सूजन और दर्द में राहत दे सकता है।
इसलिए आपको रोजाना चिया सीड्स का सेवन करना चाहिए और इन्हें अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
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10. मजबूत इम्युनिटी पावर के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Strong Immunity Power in Hindi):
इम्युनिटी पावर का अर्थ है कि यह शरीर की आवश्यक शक्ति है, जो शरीर को कई बीमारियों से दूर रखती है। जिस व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी होती है वह कभी बीमार नहीं पड़ता।
चिया सीड्स के रोजाना सेवन से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता काफी बढ़ जाती है। चिया सीड्स (Benefits of Chia Seeds) में कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो मजबूत इम्युनिटी पावर के लिए फायदेमंद होते हैं।
11. ऊर्जा स्तर को बढ़ाने के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Boosting Energy Level in Hindi):
चिया सीड्स विटामिन बी, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम, सीड लिपिड्स, प्रोटीन और मिनरल्स के साथ-साथ कई तरह के फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। ये सभी पोषक तत्व एनर्जी लेवल को बढ़ाने में मदद करते हैं।
इसलिए अगर आप अपने सुबह के नाश्ते में चिया सीड्स का इस्तेमाल करते हैं तो इससे मदद मिलेगी। जिससे आपकी एनर्जी दिन भर बनी रहे और आप सभी काम बहुत जल्दी कर सकें।
12. त्वचा के अच्छे स्वास्थ्य के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Good Skin Health in Hindi):
त्वचा की अच्छी सेहत बनाए रखने के लिए आपको चिया सीड्स का सेवन जरूर करना चाहिए। अगर आप साफ, दाग-धब्बों से मुक्त त्वचा चाहते हैं, तो आपको अपने दैनिक आहार में चिया सीड्स को शामिल करना चाहिए।
चिया सीड्स (Benefits of Chia Seeds) में कई एंटीऑक्सीडेंट तत्व होते हैं जो त्वचा की समस्याओं जैसे सोरायसिस, पिंपल्स और एक्जिमा से त्वचा की रक्षा करते हैं। और साथ ही डेड स्किन टिश्यू को हटाकर नई और ग्लोइंग स्किन लाती है।
शोध से पता चला है कि चिया सीड्स का इस्तेमाल त्वचा को सूरज की तेज किरणों से बचाने में फायदेमंद साबित होता है।
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13. चिया सीड्स प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं (Chia seeds are a Good source of protein in Hindi):
जैसा कि सभी जानते हैं कि प्रोटीन मुख्य रूप से हड्डियों, त्वचा और मांसपेशियों के लिए मददगार होता है। इसलिए, जर्नल ऑफ बायोमेडिसिन एंड बायोटेक्नोलॉजी में एक ही शोध साबित करता है कि चिया सीड्स प्रोटीन में समृद्ध है।
इसमें मौजूद प्रोटीन की मात्रा के कारण चिया सीड्स (Benefits of Chia Seeds) शरीर के वजन में सुधार कर सकता है और ट्राइग्लिसराइड्स और ब्लड शुगर को नियंत्रित कर सकता है।
14. गर्भावस्था के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Pregnancy in Hindi):
चिया सीड्स के अन्य स्वास्थ्य लाभों के अलावा गर्भवती महिलाओं के लिए भी बहुत सारे लाभ हैं। गर्भावस्था के दौरान चिया सीड्स का सेवन बच्चे के दिमाग और शरीर के लिए फायदेमंद साबित होता है।
एनसीबीआई के एक शोध में पाया गया कि गर्भावस्था के दौरान चिया सीड्स के सेवन से भ्रूण की रेटिना और मस्तिष्क का विकास हो सकता है। इसलिए महिलाओं को प्रेग्नेंसी में चिया सीड्स का इस्तेमाल करना चाहिए।
15. अच्छे बालों के लिए चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds for Good Hair in Hindi):
सेहत और त्वचा के साथ-साथ चिया सीड बालों के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। बालों को स्वस्थ रखने के लिए चिया सीड डेली का इस्तेमाल करना चाहिए। चिया सीड मेन्सिस्टीन नामक एक एमिनो एसिड है, जो त्वचा और बालों के विकास में एक आवश्यक भूमिका निभाता है।
इसलिए बालों को मजबूत और घना बनाने के लिए चिया सीड को अपने दैनिक आहार में इस्तेमाल करना चाहिए।
अब जब आप चिया सीड्स के फायदे (Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में जान ही चुके है, तो चलिए अब चिया सीड्स के साइड इफेक्ट्स (Side Effects of Chia Seeds in Hindi) के बारे में भी थोडा जान लिया जाये-
चिया सीड्स के दुष्प्रभाव (Side Effects Of Chia Seeds in Hindi):
वैसे तो चिया सीड्स का सेवन बहुत ही फायदेमंद और अच्छा माना जाता है। और हमने इस लेख में चिया सीड्स के कई फायदों के बारे में जाना, जिसके कारण चिया सीड्स को सुपरफूड के रूप में जाना जाने लगा।
लेकिन सबसे अच्छी चीज के भी अपने नुकसान होते हैं। अगर कोई चीज ज्यादा की जाती है तो उसके नुकसान भी होते हैं। इसलिए अगर चिया सीड का सही और पर्याप्त मात्रा में सेवन न किया जाए तो इसके नुकसान भी होते हैं।
चिया सीड्स के कुछ नुकसान नीचे दिए गए हैं। चिया सीड को पढ़कर आप उसका सही उपयोग सीख सकते हैं और अपने शरीर को स्वस्थ बना सकते हैं।
1. दम घुटने का खतरा (Choking hazard):
चिया सीड्स के अत्यधिक उपयोग से दम घुटने का खतरा बढ़ जाता है। यह चिया सीड्स के सबसे बड़े नुकसान में से एक है। चिया सीड का सेवन करते समय इस बात का ध्यान रखें कि इसे सावधानी से अपनी खुराक में जोड़ना चाहिए।
चिया सीड्स आकार में छोटे होते हैं, और इसलिए हम उन्हें एक साथ अधिक खा सकते हैं, जिससे चिया सीड्स के दाने गले में श्वसन पथ में फंस सकते हैं, और इससे सांस लेने में कठिनाई हो सकती है।
2. निम्न रक्तचाप का जोखिम (Low blood pressure risk):
चिया सीड्स को ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत माना जाता है। ओमेगा 3 फैटी एसिड सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करता है। लेकिन चिया सीड्स के ज्यादा इस्तेमाल से शरीर में इसकी मात्रा ज्यादा होती है जिससे लो ब्लड प्रेशर का खतरा बना रहता है। इसलिए जिन लोगों को लो ब्लड प्रेशर का खतरा है उन्हें चिया सीड्स का सेवन पर्याप्त मात्रा में करना चाहिए।
3. पेट की समस्या का खतरा (Risk of stomach problem):
चिया सीड्स फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। शरीर में फाइबर की मात्रा बढ़ने से पेट की समस्या बढ़ सकती है। इसलिए चिया सीड्स का अधिक मात्रा में सेवन करने से कब्ज, पेट दर्द, डायरिया जैसी पेट की समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
4. एलर्जी का खतरा (Danger of Allergy):
चिया सीड्स की खुराक लेने वाले कुछ लोगों को एलर्जी हो सकती है। लेकिन ऐसा बहुत कम लोगों के साथ होता है। इसलिए आपको चिया सीड्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लेनी चाहिए ताकि आप एलर्जी के खतरे को कम कर सकें।
5. चिया सीड्स का सेवन दवा के साथ न करें (Do not consume chia seeds with medicine):
चिया सीड्स में मौजूद पोषक तत्व ब्लड शुगर को कम करने में मदद करते हैं। इसलिए जिन लोगों को डायबिटीज या लो शुगर है उन्हें चिया सीड्स का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इसलिए जो लोग दवा लेते हैं उन्हें पहले डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।
आशा है इन सभी गुणों को जान ने के बाद आपको कभी यह नहीं बोलना पड़ेगा की चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) क्या होते है।
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उम्मीद है आपको हमारा यह लेख चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) पसंद आया होगा ,अगर आपको भी चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में पता है तो आप हमे कमेंट बॉक्स में लिख कर जरूर बताये।
और अगर आपके घर परिवार में भी कोई चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) जानना चाहते है तो आप उन्हें भी यह लेख भेजे जिस से उन लोगो को भी चिया सीड्स के फायदे और नुकसान (Side Effects And Benefits of Chia Seeds in Hindi) के बारे में पता चलेगा।
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