लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (15 Effective Garlic Benefits in Hindi)

लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (Garlic Benefits And Side Effects in Hindi): हम से से कई लोग लहसुन को खाना पसंद करते है, और कई लोग नही! खैर, लहसुन एक ऐसी जड़ी बूटी है, जिसकी मदद से हम कई रोगों को ठीक कर सकते है।

लहसुन के फायदे में शरीर को डिटॉक्स करना, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रखना, तपेदिक के रोगियों की मदद करना, कोलेस्ट्रॉल, खांसी, अस्थमा और सामान्य सर्दी के लक्षणों को कम करने में मदद करना, आदि में मदद करता है बल्कि इतना ही नहीं नही, यह हमारी प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है, और हमारे वजन घटाने में भी मदद करता है।

इस लेख में हम आपको लहसुन से जुड़े कई फायदो के बारे में बतायेंगे, जिन्हें आप नही जानते है।

विषय सूची:

लहसुन क्या है? (What is Garlic in Hindi):

लहसुन एक ऐसी जड़ी बूटी है जो दुनिया भर में उगाई जाती है। लहसुन, वैज्ञानिक रूप से “एलियम सैटिवम” के रूप में जाना जाता है, जो प्याज, लीक और चिव्स से संबंधित है। ऐसा माना जाता है कि लहसुन “साइबेरिया” का मूल निवासी है, जो दुनिया भर में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री में से एक है।

यह मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है। लहसुन स्वास्थ्य और औषधीय लाभों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और अपने विशिष्ट मसालेदार स्वाद के कारण खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में स्वाद को बढ़ाता है।

लहसुन अपने स्वास्थ्य वर्धक लाभों के लिए सार्वभौमिक रूप से जाना जाता है। लहसुन का उपयोग कान दर्द, क्रोनिक फटिगुए सिंड्रोम, हृदय और रक्त प्रणाली से संबंधित कई स्थितियों के लिए किया जाता है।

इन स्थितियों में उच्च रक्तचाप, निम्न रक्तचाप, उच्च कोलेस्ट्रॉल, विरासत में मिला उच्च कोलेस्ट्रॉल, कोरोनरी हृदय रोग, दिल का दौरा, संकुचित धमनियों के कारण रक्त का प्रवाह कम होना और “धमनियों का सख्त होना” (एथेरोस्क्लेरोसिस) शामिल हैं।

इसका उपयोग पाइलोरी संक्रमण के कारण पेट के अल्सर, व्यायाम-प्रेरित मांसपेशियों में दर्द के लिए भी किया जाता है।

यहां तक ​​कि यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में भी मदद करता है। लहसुन का सेवन कई रूपों में किया जा सकता है; इसे तेल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

लहसुन का तेल रक्तचाप और उच्च कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए भी फायदेमंद होता है। यह आपकी नियमित दिन-प्रतिदिन की समस्याओं के लिए एक उपाय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

लहसुन खाने के फायदे और नुकसान -  Lahsun khane ke fayde aur nuksan – Garlic Benefits and Side Effects in hindi
लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (Garlic Benefits And Side Effects in Hindi)

लहसुन के पोषण कारक (Nutrition Facts Of Garlic in Hindi):

यहाँ निचे बताये गये पोषण प्रतिशत एक दिन में 2000 कैलोरी के आहार पर आधारित हैं।

  • कार्ब्स: 33 ग्राम
  • आहार फाइबर: 2 ग्राम
  • चीनी: 1 ग्राम
  • फैट: 0 ग्राम
  • संतृप्त: 0 ग्राम
  • पॉलीअनसेचुरेटेड: 0 ग्राम
  • मोनोअनसैचुरेटेड: 0 ग्राम
  • ट्रांस: 0 ग्राम
  • प्रोटीन: 6 ग्राम
  • सोडियम: 17 मिलीग्राम
  • पोटेशियम: 401 मिलीग्राम
  • कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम
  • विटामिन A: 0%
  • विटामिन C: 52%
  • कैल्शियम: 18%
  • आयरन: 9%

यहाँ निचे हमने सेहत के लिए लहसुन खाने के फायदे (Health Benefits of Garlic in Hindi) के बारे में विस्तार से बताया है, जिसे आपको जानना चाहिए-

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सेहत के लिए लहसुन खाने के फायदे (Health Benefits of Garlic in Hindi):

1. लहसुन खाने के फायदे शरीर को डिटॉक्स करें (benefits of garlic detox the body in Hindi):

एक आहार प्रवृत्ति जिसने हाल के वर्षों में हमारे देश में तूफान ला दिया है, वह है शरीर को डिटॉक्स करना। कुछ तरीकों से शरीर को डिटॉक्स करने के लिए कई, “फिटनेस गुरु” यह सुझाव देते है की कच्चे लहसुन और पानी का रोजाना सेवन करने से वास्तव में आपके शरीर से उन विषाक्त पदार्थों से छुटकारा मिल सकता है जिन्हें हम वसायुक्त खाद्य पदार्थ खाने से निगलते हैं।

यह बहुत अच्छा नहीं लग सकता है, लेकिन सुबह आपके शरीर में कुछ कच्चा लहसुन जाने से डिटॉक्स प्रक्रिया शुरू करने में मदद मिल सकती है। पानी और लहसुन को मिलाकर एक रस बनेगा जो आपको दिन भर बेहतर महसूस करने में मदद करेगा।

2. लहसुन खाने के फायदे टीबी रोग के रोगियों की मदद कर सकते है (Benefits of garlic can help TB patients in Hindi):

लहसुन में एलिसिन नाम का तत्व होता है। एलिसिन शरीर में बैक्टीरिया की प्रतिकृति को रोकने में मदद करने के लिए शरीर में काम करता है।

तपेदिक एक ऐसा संक्रामक जीवाणु होने के कारण, जीवाणुओं के प्रसार को रोकने से न केवल उन लोगों को लाभ होता है जिन्हें टीबी है।

लहसुन एक ऐसी जड़ी बूटी है जो आपके शरीर को बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है।

3. लहसुन खाने के फायदे रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य रखें (Benefits of garlic Keep blood sugar levels normal in Hindi):

किसने सोचा होगा कि लहसुन ब्लड शुगर में मदद करता है? टाइप 2 मधुमेह वाले लोग लहसुन या उसके रस को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। लहसुन में 400 से अधिक रसायन होते हैं जो आपके शरीर के फायदेमंद होते हैं।

यह आपके शर्करा के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद करने के लिए स्वाभाविक रूप से लीवर में होने वाले इंसुलिन के स्तर को बढ़ाता है।

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4. लहसुन खाने के फायदे कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करें (Benefits of Garlic Help Lower Cholesterol in Hindi):

इसमें फिजियोटेरोल नामक गुण होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।

यह निश्चित रूप से कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवा का विकल्प नहीं है, लेकिन यह आपके शरीर को आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दवा के लाभों को बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह आपके दिल की दीवारों को मजबूत बनाने में भी मदद करेगा।

5. खांसी, अस्थमा और सामान्य सर्दी के लक्षणों को कम करने में मदद करें लहसुन खाने के फायदे (Benefits of garlic to help reduce symptoms of cough, asthma and common cold in Hindi):

लहसुन खाने के फायदे और नुकसान -  Lahsun khane ke fayde aur nuksan – Garlic Benefits and Side Effects in hindi
लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (Garlic Benefits And Side Effects in Hindi)

दिन में दो बार कच्चे लहसुन के रस को पानी में मिलाकर पीने से खांसी दूर हो जाती है। कई लोग कहते हैं कि रोजाना एक सेब खाना डॉक्टर को दूर रखता है, लेकिन इसके बजाय लहसुन क्यों नही! लहसुन में बेहतरीन एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं।

खांसी, दमा और सर्दी के साथ, इनमें से अधिकांश प्रक्रियाएं सूजन के कारण शुरू होती हैं। कच्चे लहसुन के रस का उपयोग करते समय, आप अस्थमा के लक्षणों की घटना में मदद कर सकते हैं और खांसी को थोड़ा शांत कर सकते हैं।

नोट: नियमित अस्थमा की दवा के अभाव में अस्थमा की रोकथाम के लिए लहसुन की सिफारिश नहीं की जाती है, लेकिन यह स्थिति में मदद करने के लिए एक बेहतरीन पूरक है।

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6. नेत्र स्वास्थ्य के लिए लहसुन खाने के फायदे (Benefits of garlic for eye health in Hindi):

लहसुन में रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो आपकी आंखों के स्वास्थ्य में मदद करेंगे। वे सल्फर में समृद्ध हैं, जो मोतियाबिंद के गठन में मदद करने के लिए दिखाया गया है। जैसे-जैसे आप बड़े होते जाते हैं, मोतियाबिंद एक खतरा बन सकता है, और कभी-कभी आपको पता भी नहीं चलता कि आपने अब इलाज के लिए बहुत देर कर दी है।

लहसुन के गुण सूजन में भी मदद करते हैं, जो आंखों के कुछ रोगों से निपटने में मदद करेगा, जो मधुमेह के साथ भी होता है। मधुमेह वाले लोग जानते हैं कि आंखों का स्वास्थ्य बहुत महत्वपूर्ण है, और सिर्फ लहसुन को अपने आहार में शामिल करने से आंखों को स्वस्थ रखने में मदद मिल सकती है।

7. लहसुन खाने के फायदे मूत्र पथ के संक्रमण और गुर्दे के संक्रमण को कम करें (Benefits of garlic Reduce urinary tract infections and kidney infections in Hindi):

जैसा कि पहले कहा गया है, लहसुन में शक्तिशाली जीवाणुरोधी गुण होते हैं। क्योंकि लहसुन में बैक्टीरिया से लड़ने के गुण होते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए बहुत अच्छा होता है, इसमें मूत्र पथ और गुर्दे के संक्रमण को दूर करने की क्षमता भी होती है।

गुर्दा शरीर की एक महत्वपूर्ण अपशिष्ट हटाने की प्रणाली भी है, इसलिए कुछ जीवाणु गुणों को जोड़ने के साथ-साथ शरीर को कुछ लहसुन के साथ फ्लश करने में मदद करना हमेशा आपके स्वास्थ्य को अच्छे आकार में रखने का एक शानदार तरीका है।

8. स्वस्थ त्वचा के लिए लहसुन खाने के फायदे (Benefits of garlic for healthy skin in Hindi):

लहसुन में मुख्य तत्वों में से एक एलिसिन है। एलिसिन अपने एंटी इन्फ्लामेंर्टी गुणों के लिए जाना जाता है। त्वचा के स्वास्थ्य की बात करें तो सूजन को कम करने वाली कोई भी चीज मददगार होती है।

बहुत से लोग जिनके पास पुरानी छालरोग और अन्य सूजन की स्थिति है, वे लहसुन का उपयोग प्रकोपों ​​​​और यहां तक ​​​​कि प्रकोप की रोकथाम में मदद करने के लिए कर सकते है।

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9. लहसुन खाने के फायदे सेक्स लाइफ को बूस्ट करें (benefits of garlic boost sex life in Hindi):

यह अजीब लग सकता है, परन्तु लहसुन को वास्तव में कामोद्दीपक माना जाता है। और यह आपकी सेक्स लाइफ को बेहतर बना सकता है।

कहा जाता है कि ताजा लहसुन के रस का सेवन करना परिसंचरण में मदद कर सकता है। लहसुन में एलिसिन होता है, जो पुरुषों और महिलाओं दोनों में यौन अंगों में परिसंचरण को उत्तेजित करता है।

10. लहसुन खाने के फायदे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं (Benefits of garlic Increase immunity in Hindi):

लहसुन में रोगाणुरोधी, जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, ये सभी एक जड़ी-बूटी में लिपटे हुए हैं जो हर दिन मुट्ठी भर गोलियां आपको नहीं दे सकती हैं।

ऐसा लग सकता है कि यह केवल तभी मायने रखता है जब आपको सर्दी या बीमारी हो, लेकिन इन दिनों बहुत सारे लोग कैंसर से जूझ रहे हैं जो ठीक होने की अपनी लड़ाई में अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली खो देते हैं।

यदि हम सभी लहसुन का रस पीते हैं, तो हम अपनी प्रतिरक्षा और स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हैं और साथ ही, आम बीमारियों के प्रसार को कम करने के लिए भी इसका उपयोग कर सकते हैं।

11. लहसुन खाने के फायदे बालों के झड़ने को रोकने में मदद करें (Benefits of garlic Help prevent hair loss in Hindi):

लहसुन में सेलेनियम होता है। सेलेनियम परिसंचरण को बढ़ावा देने के लिए भी जाना जाता है, जो बालों के झड़ने को रोकने में मदद करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करता है। बस कुछ लहसुन का रस पीने से आपको उस अयाल को सुंदर बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

लहसुन का रस जिसमें यह अद्भुत एलिसिन होता है, सूजन को कम करने में मदद करता है, और लहसुन में प्राकृतिक डिटॉक्स गुण भी होते हैं जो आंत के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।

12. वजन घटाने के लिए लहसुन खाने के फायदे (benefits of  garlic for weight loss in Hindi):

चूंकि लहसुन में एलिसिन होता है, इसलिए लहसुन का रस पीने से आप उस अवांछित पेट की चर्बी को कम कर सकते हैं। आपके पेट को स्वस्थ रखने में मदद करने के लिए लहसुन ने चिकित्सा लाभ सिद्ध किया है।

यह आपके शरीर को सर्वोत्तम तरीके से काम करने और वजन कम करने का एक बड़ा हिस्सा है। यह आपके शरीर को वसा जमा करने का कारण बनता है।

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13. फ्लू से बचाव के लिए लहसुन खाने के फायदे (Benefits of eating garlic to prevent flu in Hindi):

चूंकि लहसुन के रस में एंटीफंगल, जीवाणुरोधी और एंटी इन्फ्लाम्नेट्री गुण होते हैं, इसलिए आप नियमित रूप से लहसुन का रस पीने से फ्लू से बचाव कर सकते हैं।

यह 100% उपाय नहीं है, लेकिन आपके शरीर में सूजन को दूर रखने के लिए लहसुन के रस का एक छोटा कप भी आपकी आम सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद करता है।

14. लहसुन खाने के फायदे रक्त के थक्कों से लड़ने में मदद करें (Benefits of eating garlic Help fight blood clots in Hindi):

जिस किसी को भी रक्त का थक्का हुआ है, वह जानता है कि रक्त के थक्के से जटिलताएं होने पर वे किस अनिश्चित स्थिति में थे।

डॉक्टर स्पष्ट रूप से आपको दूसरे रक्त के थक्के के जोखिम को कम करने के लिए औषधीय कदमों के बारे में बताएंगे, लेकिन यह जानकर कि आप अपने शरीर को स्वाभाविक रूप से मदद कर सकते है।

लहसुन में एलिसिन होता है, जो वास्तव में शरीर में नए रक्त के थक्कों के निर्माण से लड़ने में मदद कर सकता है। अमेरिकी सरकार ने वास्तव में रक्त के थक्कों से लड़ने में मदद करने वाले लहसुन के प्रभाव पर एक अध्ययन किया और आहार में कच्चे लहसुन खाने की सिफारिश की।

नोट: यह पहले से उपयोग की जा रही चिकित्साओं का प्रतिस्थापन नहीं है, यह केवल आपके शरीर की सूजन से लड़ने की प्राकृतिक क्षमता को पूरक करने का एक तरीका है।

15. कैंसर से लड़ने में मदद करें लहसुन खाने के फायदे (Benefits of eating garlic to help fight cancer in Hindi):

लहसुन के रस में एलिसिन और अन्य एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह शरीर से मुक्त कणों को छोड़ते हैं, यह देखा गया है कि लहसुन का रस आपके शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद कर सकता है।

यदि आप वास्तव में रुकते हैं और इसके बारे में सोचते हैं, तो कैंसर की बहुत सारी प्रक्रियाएं सूजन से शुरू होती हैं। एलिसिन एक प्राकृतिक एंटी इन्फ्लामेंट्री है, जो इसके बढ़ते खतरे को रोकने में मदद कर सकती है।

अब जब आप लहसुन खाने के फायदे (Garlic Benefits in Hindi)जान ही चुके है, तो चलिए अब लहसुन खाने के नुकसान (Garlic Side Effects in Hindi) भी जान ले-

लहसुन खाने के नुकसान (Side Effects of Garlic in Hindi):

जहां किसी चीज के फायदे होते हैं, वहीं उसके नुकसान भी होते हैं। इसी तरह लहसुन भी होता है, जिसे कच्चा खाने या ज्यादा खाने से घातक दुष्प्रभाव हो सकते हैं। तो आइए जानते हैं लहसुन के कुछ साइड इफेक्ट्स (Side Effects of Garlic) के बारे में-

लहसुन खाने के फायदे और नुकसान -  Lahsun khane ke fayde aur nuksan – Garlic Benefits and Side Effects in hindi
लहसुन खाने के फायदे और नुकसान (Garlic Benefits And Side Effects in Hindi)

1. मतली, उल्टी और नाराज़गी (Nausea, vomiting, and heartburn):

नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ऑफ यू.एस. द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, खाली पेट लहसुन का सेवन करने से बहुत से लोगों में नाराज़गी, मतली और उल्टी हो सकती है। इसके अलावा, हार्वर्ड मेडिकल स्कूल द्वारा प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, लहसुन में कुछ ऐसे यौगिक होते हैं जो एसिडिटी का कारण बन सकते हैं।

2. रक्तस्राव का उच्च जोखिम (High risk of bleeding):

लहसुन को एक प्राकृतिक रक्त पतला करने वाला एजेंट माना जाता है, इसलिए हमें रक्त को पतला करने वाली दवा जैसे वार्फरिन, एस्पिरिन आदि के साथ लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। ऐसा इसलिए है क्योंकि रक्त को पतला करने वाली दवा और लहसुन का संयुक्त प्रभाव खतरनाक है जिससे यह जोखिम को और अधिक बढ़ा सकता है।

3. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं इसे न खाएं (Pregnant and lactating women don’t eat it):

गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली माताओं को इस दौरान लहसुन खाने से बचना चाहिए क्योंकि यह लेबर को प्रेरित कर सकता है। वहीं स्तनपान कराने वाली माताओं को अधिक लहसुन खाने से बचना चाहिए क्योंकि इससे दूध का स्वाद बदल जाता है।

4. छोटे बच्चों के लिए (For young children):

यदि बच्चा छोटा है तो उसे लगभग 300 मिलीग्राम प्रतिदिन लहसुन की मात्रा देना उचित माना जाता है। हालाँकि, कृपया इसे बच्चे की स्क्रीन पर लगाने की गलती न करें क्योंकि इससे त्वचा जल सकती है या अन्य प्रकार की क्षति हो सकती है।

5. योनि में संक्रमण बढ़ सकता है (May increase vaginal infection):

यदि किसी महिला को योनि में संक्रमण है, तो उसे अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन करने से बचना चाहिए क्योंकि यह योनि के नाजुक ऊतकों को नुकसान पहुंचाकर रोग को बढ़ा सकता है।

6. लीवर के लिए उपयुक्त नहीं है (Not suitable for liver):

लीवर हमारे शरीर का एक आवश्यक अंग है, क्योंकि यह हमारे शरीर से रक्त की सफाई, वसा मेटाबोलिज्म, प्रोटीन मेटाबोलिज्म और अमोनिया को हटाने जैसे विभिन्न कार्य करता है। हालांकि, कई अध्ययनों के अनुसार, लहसुन में एलिसिन नामक एक यौगिक होता है, जिसे बड़ी मात्रा में लेने पर लीवर की विषाक्तता हो सकती है।

आशा है की इन सभी गुणों को जान ने के बाद आपको कभी यह नहीं बोलना पड़ेगा की लहसुन खाने के फायदे और नुकसान और नुकसान (Garlic Benefits And Side Effcets in Hindi) क्या होते है।

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