17 Effective Foods To Eat In High Blood Pressure Diet Plan in Hindi (उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ)

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उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi): उच्च रक्तचाप, हृदय रोग के लिए सबसे आम रोके जाने योग्य जोखिम कारक है। दुनिया भर में 1 अरब से अधिक लोगों में उच्च रक्तचाप है, जिसे 130 मिमी एचजी या उससे अधिक के सिस्टोलिक रक्तचाप (एसबीपी) मान (शीर्ष संख्या), 80 मिमी से अधिक के डायस्टोलिक रक्तचाप (डीबीपी, नीचे की संख्या) के रूप में परिभाषित किया गया है। एचजी, या दोनों।

एंजियोटेंसिन-परिवर्तित एंजाइम (एसीई) अवरोधक सहित दवाएं, आमतौर पर रक्तचाप के स्तर को कम करने के लिए उपयोग की जाती हैं। हालांकि, जीवनशैली में बदलाव, आहार में बदलाव सहित, रक्तचाप के स्तर को इष्टतम सीमा तक कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

उच्च रक्तचाप वाले सभी लोगों के लिए एक पौष्टिक, हृदय-स्वस्थ आहार का सुझाव दिया जाता है, जिसमें रक्तचाप कम करने वाली दवाएं शामिल हैं।

रक्तचाप को कम करने और इष्टतम स्तर बनाए रखने के लिए एक स्वस्थ आहार आवश्यक है, और शोध से पता चला है कि अपने आहार में कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करना, विशेष रूप से पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे विशिष्ट पोषक तत्वों में उच्च, आपके रक्तचाप के स्तर को कम करता है।

यहाँ निचे लेख में हमने बीपी बढ़ने पर क्या क्या खाना चाहिए? (Indian Diet Plan For High Blood Pressure in Hindi) के बारे में विस्तार से बताया है, जिसे आप नहीं जानते होंगे-

विषय सूची:

उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

यहाँ निचे हमने उच्च रक्तचाप (हाई ब्लड प्रेशर) के लिए खाद्य पदार्थ (Diet Plan To Reduce Blood Pressure in Hindi) के बारे में विस्तार से बताया है, जिसे आपको जानना चाहिए।

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उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi)

1. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं खट्टे फल (Eat Citrus Fruits in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

अंगूर, संतरे और नींबू सहित खट्टे फलों में शक्तिशाली रक्तचाप-कम करने वाले प्रभाव हो सकते हैं। वे विटामिन, खनिज, और पौधों के यौगिकों से भरे हुए हैं जो उच्च रक्तचाप जैसे हृदय रोग जोखिम कारकों को कम करके आपके दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।

संतरे और अंगूर का रस पीने से रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है। फिर भी, अंगूर और अंगूर का रस सामान्य रक्तचाप कम करने वाली दवाओं में हस्तक्षेप कर सकता है, इसलिए इस फल को अपने आहार में शामिल करने से पहले अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें।

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2. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं साल्मन और अन्य वसायुक्त मछली (Eat Fatty Fish in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

ओमेगा -3 से भरपूर वसायुक्त मछली के उच्च सेवन को निम्न रक्तचाप के स्तर से जोड़ा है। वसायुक्त मछली ओमेगा -3 वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसके महत्वपूर्ण हृदय स्वास्थ्य लाभ हैं। ये वसा सूजन को कम करके और ऑक्सीलिपिन नामक रक्त-वाहिका-संकुचित यौगिकों के स्तर को कम करके रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

3. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं स्विस चर्ड (Eat Swiss Chard in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

स्विस चार्ड एक पत्तेदार हरा है जो पोटेशियम और मैग्नीशियम सहित रक्तचाप-विनियमन पोषक तत्वों से भरा होता है। एक कप (145 ग्राम) पका हुआ चार्ड आपके दैनिक पोटेशियम और मैग्नीशियम की जरूरत का क्रमशः 17% और 30% पूरा करता है।

उच्च रक्तचाप वाले लोगों में, आहार में पोटेशियम में प्रति दिन 0.6 ग्राम की वृद्धि एसबीपी में 1.0 मिमी एचजी की कमी और डीबीपी में 0.52 मिमी एचजी की कमी के साथ जुड़ी हुई है। स्विस चर्ड का एक कप (145 ग्राम) इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के 792 मिलीग्राम पैक करता है।

रक्तचाप के नियमन के लिए मैग्नीशियम भी आवश्यक है। यह कई तंत्रों के माध्यम से रक्तचाप को कम करने में मदद करता है, जिसमें एक प्राकृतिक कैल्शियम चैनल अवरोधक के रूप में कार्य करना शामिल है, जो हृदय और धमनी कोशिकाओं में कैल्शियम की गति को रोकता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को आराम मिलता है।

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4. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं कद्दू के बीज (Eat Pumpkin Seeds in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

कद्दू के बीज छोटे हो सकते हैं, लेकिन जब पोषण की बात आती है तो वे एक अलग ही पंच पैक करते हैं।

वे मैग्नीशियम, पोटेशियम और आर्जिनिन सहित रक्तचाप नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक केंद्रित स्रोत हैं, नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, जो रक्त वाहिका छूट और रक्तचाप में कमी के लिए आवश्यक है।

कद्दू के बीज का तेल भी उच्च रक्तचाप के लिए एक शक्तिशाली प्राकृतिक उपचार के रूप में दिखाया गया है। 23 महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि 6 सप्ताह के लिए प्रति दिन 3 ग्राम कद्दू के बीज के तेल के साथ पूरक करने से प्लेसबो समूह की तुलना में एसबीपी में महत्वपूर्ण कमी आई।

5. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं बीन्स और दाल (Eat Beans and Lentils in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

बीन्स और दाल पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जैसे फाइबर, मैग्नीशियम और पोटेशियम। कई अध्ययनों से पता चला है कि बीन्स और दाल खाने से उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

8 अध्ययनों की समीक्षा जिसमें 554 लोगों को शामिल किया गया था, ने संकेत दिया कि, जब अन्य खाद्य पदार्थों के लिए आदान-प्रदान किया जाता है, तो सेम और मसूर ने उच्च रक्तचाप वाले और बिना लोगों में एसबीपी और औसत रक्तचाप के स्तर को काफी कम कर दिया है।

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6. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं जामुन (Eat Blackberry in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

जामुन विभिन्न प्रकार के प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं, जिनमें उच्च रक्तचाप जैसे हृदय रोग जोखिम कारकों को कम करने की उनकी क्षमता शामिल है। जामुन एंथोसायनिन सहित एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो कि रंगद्रव्य हैं जो जामुन को उनके जीवंत रंग देते हैं।

एंथोसायनिन को रक्त में नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाने और रक्त-वाहिका-प्रतिबंधित अणुओं के उत्पादन को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, इन संभावित तंत्रों की पुष्टि के लिए मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

ब्लूबेरी, रसभरी, चोकबेरी, क्लाउडबेरी और स्ट्रॉबेरी कुछ ऐसे जामुन हैं जो रक्तचाप को कम करने वाले प्रभावों से जुड़े हैं।

7. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं राजगिरा या अमरंथ (Eat Amaranth in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

राजगिरा या अमरंथ जैसे साबुत अनाज खाने से आपके रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। अध्ययनों से पता चलता है कि साबुत अनाज से भरपूर आहार आपके उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम कर सकता है।

28 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि साबुत अनाज में प्रति दिन 30 ग्राम की वृद्धि उच्च रक्तचाप के 8% कम जोखिम से जुड़ी थी।

अमरंथ एक साबुत अनाज है जो विशेष रूप से मैग्नीशियम में उच्च होता है। एक पका हुआ कप (246 ग्राम) आपकी दैनिक मैग्नीशियम की आवश्यकता का 38% प्रदान करता है।

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8. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं पिस्ता (Eat Pistachio in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

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उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi)

पिस्ता अत्यधिक पौष्टिक होते हैं, और उनके सेवन को स्वस्थ रक्तचाप के स्तर से जोड़ा गया है। वे पोटेशियम सहित हृदय स्वास्थ्य और रक्तचाप विनियमन के लिए आवश्यक कई पोषक तत्वों में उच्च हैं।

21 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि समीक्षा में शामिल सभी नट्स में, पिस्ता का सेवन एसबीपी और डीबीपी दोनों को कम करने पर सबसे मजबूत प्रभाव डालता है।

9. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं गाजर (Eat Carrot in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

कुरकुरे, मीठे और पौष्टिक, गाजर कई लोगों के आहार में एक मुख्य सब्जी है। गाजर में क्लोरोजेनिक, पी-कौमरिक और कैफिक एसिड जैसे फेनोलिक यौगिक अधिक होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और सूजन को कम करने में मदद करते हैं, जिससे रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

हालांकि गाजर को पकाकर या कच्चा खाया जा सकता है, लेकिन उच्च रक्तचाप को कम करने के लिए इसे कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद हो सकता है। एक अध्ययन जिसमें 40-59 आयु वर्ग के 2,195 लोगों को शामिल किया गया था, ने पाया कि कच्ची गाजर का सेवन निम्न रक्तचाप के स्तर से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा था।

17 लोगों में एक और छोटे अध्ययन से पता चला है कि 3 महीने के लिए ताजा गाजर के रस के 16 औंस (473 एमएल) के दैनिक सेवन से एसबीपी में कमी आई है, लेकिन डीबीपी नहीं।

10. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं अजवाइन (Eat Celery in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

अजवाइन एक लोकप्रिय सब्जी है जिसका रक्तचाप पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसमें फ़ेथलाइड्स नामक यौगिक होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने और रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं।

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11. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं टमाटर (Eat Tomato in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

टमाटर और टमाटर के उत्पाद पोटेशियम और कैरोटीनॉयड वर्णक लाइकोपीन सहित कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।

लाइकोपीन हृदय स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभावों से महत्वपूर्ण रूप से जुड़ा हुआ है, और इस पोषक तत्व में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से, जैसे कि टमाटर उत्पाद, उच्च रक्तचाप जैसे हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

12. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं ब्रोकोली (Eat Broccoli in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

ब्रोकोली स्वास्थ्य पर इसके कई लाभकारी प्रभावों के लिए जाना जाता है, जिसमें आपके संचार तंत्र का स्वास्थ्य भी शामिल है। उदाहरण के लिए, इस क्रूस वाली सब्जी को अपने आहार में शामिल करना रक्तचाप को कम करने का एक स्मार्ट तरीका हो सकता है।

ब्रोकोली फ्लेवोनोइड एंटीऑक्सिडेंट से भरी हुई है, जो आपके शरीर में रक्त वाहिकाओं के कार्य को बढ़ाकर और नाइट्रिक ऑक्साइड के स्तर को बढ़ाकर रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है।

13. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं ग्रीक योगर्ट (Eat Greek Yogurt in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

ग्रीक योगर्ट एक पोषक तत्व से भरपूर डेयरी उत्पाद है जो खनिजों से भरा होता है जो पोटेशियम और कैल्शियम सहित रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

28 अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि प्रति दिन डेयरी की 3 सर्विंग्स का सेवन उच्च रक्तचाप के 13% कम जोखिम के साथ जुड़ा था, साथ ही प्रति दिन डेयरी सेवन में 7-औंस (200 ग्राम) की वृद्धि एक से जुड़ी थी। उच्च रक्तचाप के जोखिम में 5% की कमी।

14. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं जड़ी बूटी और मसाले (Eat Herbs and Spices in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

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उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi)

पशु और मानव अनुसंधान के परिणामों के अनुसार जड़ी-बूटियों और मसालों में रक्तचाप को कम करने की क्षमता दिखाई गई है।

कुछ जड़ी-बूटियों और मसालों में शक्तिशाली यौगिक होते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करके रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकते हैं।

अजवाइन के बीज, सीताफल, केसर, लेमनग्रास, काला जीरा, जिनसेंग, दालचीनी, इलायची, मीठी तुलसी, और अदरक कुछ ऐसी जड़ी-बूटियाँ और मसाले हैं।

15. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं चिया और अलसी के बीज (Eat Chia and Flax Seeds in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

चिया और अलसी के बीज छोटे बीज होते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो स्वस्थ रक्तचाप नियमन के लिए आवश्यक होते हैं, जिनमें पोटेशियम, मैग्नीशियम और फाइबर शामिल हैं।

एक छोटे, 12-सप्ताह के अध्ययन में उच्च रक्तचाप वाले 26 लोगों को शामिल किया गया था, जिसमें पाया गया कि प्रति दिन 35 ग्राम चियासीड के आटे के साथ पूरक करने से प्लेसबो समूह की तुलना में औषधीय और गैर-औषधीय दोनों लोगों में रक्तचाप में कमी आई।

इसके अतिरिक्त, 11 अध्ययनों की समीक्षा के परिणामों ने सुझाव दिया कि अलसी खाने से रक्तचाप के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है, खासकर जब इसका सेवन पूरे बीज के रूप में 12 सप्ताह या उससे अधिक समय तक किया जाता है।

16. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं चुकंदर, चुकंदर का साग और चुकंदर का रस (Eat Beetroot in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

चुकंदर और चुकंदर के साग असाधारण रूप से पौष्टिक होते हैं, और इन्हें खाने से स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। वे नाइट्रेट में उच्च हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करते हैं और रक्तचाप को कम कर सकते हैं।

कुछ शोध से पता चला है कि अपने आहार में चुकंदर और चुकंदर उत्पादों को शामिल करने से स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

चुकंदर, चुकंदर का रस, और चुकंदर का साग सभी अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और आपके आहार में शामिल करने पर समग्र स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।

17. हाई ब्लड प्रेशर में क्या खाएं पालक (Eat Spinach in High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

चुकंदर की तरह पालक में भी नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है। यह एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम से भी भरा हुआ है, जो इसे उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बनाता है।

27 लोगों पर किए गए एक अध्ययन में, जिन लोगों ने 7 दिनों के लिए रोजाना 16.9 औंस (500 एमएल) उच्च नाइट्रेट पालक सूप का सेवन किया, उनमें एसबीपी और डीबीपी दोनों में कमी देखी गई, उनकी तुलना में जिन्होंने कम नाइट्रेट शतावरी सूप का सेवन किया।

पालक का सूप धमनी की कठोरता को भी कम करता है, जो रक्तचाप को कम करने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

सारांश (Summary For High Blood Pressure Diet Plan in Hindi):

जीवनशैली में अन्य संशोधनों के साथ, एक स्वस्थ आहार अपनाने से रक्तचाप का स्तर काफी कम हो सकता है और आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।

शोध के अनुसार, अपने भोजन और नाश्ते में पत्तेदार साग, जामुन, बीन्स, दाल, बीज, वसायुक्त मछली, खट्टे फल और गाजर जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपको इष्टतम रक्तचाप के स्तर तक पहुँचने और बनाए रखने में मदद मिल सकती है।

यदि आपके पास उच्च रक्तचाप का स्तर है या आप स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखना चाहते हैं, तो इस लेख में सूचीबद्ध कुछ खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से मदद मिल सकती है।

आशा है की आपको इस लेख द्वारा हाई ब्लड प्रेशर / उच्च रक्तचाप के लिए खाद्य पदार्थ (High Blood Pressure Diet Plan in Hindi) के बारे में जानकारी मिल गयी होगी।

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